铂圣

南澳以得天独厚的优良环境成为澳洲最重要的葡萄酒产区，大部分的葡萄园集中在阿德莱德、南谷、河地等区域。铂

圣拥有阿德莱德山和麦科拉伦谷等多处优质葡萄庄园。早在1860年，南澳麦科拉伦谷就已成为优质葡萄酒原产地。这一带

的气候出奇的凉爽，夏季日照总热度又可高达1450度。这片沙漠中的绿洲位于阿德莱德东南方向约70公里处，毗邻亚历山

德里娜湖，湖水静静流淌，汇入南大洋，当地的酒庄坐拥麦卡伦谷100公顷的葡萄庄园，声明远扬的西拉、赤霞珠、苏维

翁等优质葡萄就产自这个庄园。

位于阿德莱德群山中心林丛处的铂圣，面积达40公顷，其独特的420m高海拔，冬季充沛的降雨量以及凉爽的夏季气候

使得山上所出产的葡萄个个品质优良。几百年来由雨水冲刷而下的浅层页岩土为园内精产葡萄酒提供浓香扑鼻的葡萄香料。该地区漫长而又凉爽的成熟期，外加可

低至3-4度的夜间气温使得这里的葡萄粒粒充盈浓郁的醇香。

密苏里州

密苏里州(Missouri)是美国第24个州，一般被划分在中西部地区之内。密苏里州境内大部分都是平缓的平原与丘陵，密苏

里河与密西西比河分别流经该州的西境与东境。

密苏里州为美国著名的作家马克吐温(Mark Twain，1835-1910)的故乡，也是他闻名世界之作品汤姆历险记(The

Adventures of Tom Sawyer)的故事发生地。

赤霞珠 (Cabernet Sauvignon)

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是一种用于酿造葡萄酒的红葡萄品种，原产自法国波尔多地区，生长容易，适合多种不同

气候，已于各地普遍种植。赤霞珠为晚熟品种。生长势中等，结实力强，易丰产，风土适应性强，抗病性极强，较抗寒，

喜肥水。

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